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2种方法教你蒸胡萝卜,0失败,出锅不沾不起坨,面粉淀

2020-06-11 06:02   编辑:admin   人气: 次   评论(

舌尖寻味,一起品味。大家好这里是美食吧。

蒸菜是很早之前就已经很受欢迎了,蒸和煮是相关的做法,蒸出来的食物能够最大限度的保留的菜品的口感和营养,因为只需要上锅蒸一下,不需要烹饪,所以对现在正值夏天的季节来说特别适合,而且蒸菜是一种很健康的做法。

蒸菜有很多种,蔬菜,水果,肉类,鱼,蛋都可以通过蒸来实现,今天我跟你分享的做法是蒸胡萝卜丝。

蒸胡萝卜丝是很多人特别爱吃的美食,我最开始吃蒸胡萝卜丝是在酒席上,因为胡萝卜比较便宜,所以各地酒席因为风俗的原因不能上桌,现在人们没那么多讲究了,很多酒席已经不会由主家自己操办,直接交给附近的酒席团队直接包桌,各种不一样的菜也开始端上餐桌,蒸胡萝卜丝就是其中之一。

蒸胡萝卜做起来没那么难,如果你不经常做饭可能对你来说就有点难度,因为蒸胡萝卜丝需要点刀工技术,必须得把胡萝卜丝切的相对细一些才可以,这样蒸出来的胡萝卜丝会很好吃,也不沾不起坨。当然要想做的好吃,还有很多需要注意,具体要注意什么我会把自己做的过程中总结出来的经验,分享给你。

蒸胡萝卜丝做出来之后味道微甜,所以盐一定不要加多,要不然会遮盖住胡萝卜本身的微甜,就没那么好吃了。蒸的时候加了淀粉或者面粉,所以吃起来外面很劲道,胡萝卜丝又相对软糯,口感很好,加上自己调好的料汁,有点微辣,很香甜,吃一口就停不下来,大人孩子都很爱吃。

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